・・・息を止めて一瞬で仕留めるのよ(･ω･)b

 

この日、印象的だったｾﾝｾｰから頂戴したお言葉♪

こんな言葉が一切似つかわしくない東横線中目黒のサロンにて 

今回はサロネーゼになってまいりましたよ｡+ﾟ(*ノ∀｀*)｡+ﾟ

↑さすがサロン♡ちゃんとﾒﾀﾞﾘｵﾝもついてﾏｽｗｗｗ

 

そーそー♪

 

 

 

 

 

ｺﾔﾂらｗ　はいどん！

サザエさん　えと生きてますｗ

お友達に誘われたお料理サロン・・

普通の～だったら誘われても行かないんだけども

なんでもこちらは魚介類系の子たちの捌き方を教えてくれるちゅーんで

興味深々で行ってまいりましたヽ(･∀･)ﾉﾜｰｲﾜｰｲ♪

 

とりあえず本日のタイトル

「息を止めて一瞬で仕留めるのよ」でしたよねね？

 

・・・仕留めますた(･ω･)

えとえと。。。見た事もない臓器があっちゃったりしてｷﾓすでありますっ

こりは身を外した所なので、次は肝を引っ張りだします

・・・・

２個解体したので並べてみます♪

けっこうなﾓﾝです

肝もアップで撮影

緑と白ですね

 

この後はｾﾝｾｰの教えどぅり、いらない部位など綺麗に処理し下ごしらえ完了～～

この後はお弟子さんたちがこの食材を使って調理してくれるのです

食材を並べて今日のお献立説明を聞きます(･∀･)ﾌﾑﾌﾑ

 

 

そうこうしている内に出来上がったようです～～きゃ～～～～♪♪♪

サザエのお造り　海苔肝醤油（*･∀･）

薄く切るのは難しいﾔﾈｰ♪

参加人数は９人・・・みなさんブロガーなんでしょか？ｗｗｗ

全員キャメラをお持ちでしたｗ

つまも趣向がこらしてあって美味しかった♪

上に乗ってる黒い子・・・海苔肝醤油も絶品♪

いつもの大根にミョウガ・・あとピンクアルファルファが入ってましたよー（*･∀･）

 

次は

サザエの和風エスカルゴバタ～♪

バター焼きになっててこちらも美味～（*･∀･）

秘密のバターレシピは他のお料理で活躍しそうな予感♪

 

姫サザエと焼きナスの炊き合わせ（*･∀･）

 

長芋がアクセントでぐっどぐっど♪

 

 

こちらはサザエじゃないけど一家の一員である「たら」「カツオ」を使った一品

たらちゃんとカツオちゃんの共演（*･∀･）

最後は

サザエと桜エビの土鍋炊き込みご飯（*･∀･）

 

土鍋ご飯は美味しいですな。。。

あと肝ベースの子が美味しかった。。

お酒のアテにも宜しかったようですｗ

（写真には写っていませんがmikaoちん以外全員日本酒を召し上がっておられましたｗ

　まだ夜じゃないのに・・・ｗ） 

 

最後はｾﾝｾｰからのｻｰｳﾞｨｽで・・おすまし♪

以上全部ｾﾝｾｰの創作和食料理であります♪

プロの技や「な～るほどねぇ」と思える食材の組み合わせなどなど

とってもｵﾍﾞﾝｷｮｰになるお料理サロンでした.｡ﾟ+.（･∀･）ﾟ+.ﾟ。

 

人気サロンみたいなのでURLなどは貼りませんｗ

ﾃｹﾄｰにお探しくださいましｗｗｗ

ただ来ている全員、普通に包丁を扱えてお料理もできて・・・

もうちょっと上の職人技を求めていらしてる奥様お嬢様がたばっかりだったので

初心者の方は厳しいかな？といった印象

間違っても生魚を見て「怖い～～～～」とかいっちゃってるｼﾄは無理だべさ

 

あ。あと普段はネイルサロンなどに通っているような方ばっかりだったけど

全員ネイルはしてあらず、香るもの・・（香水などなど）一切なく、お化粧も薄め・・・

やはりアッパーな方々はマナーがｲｲなぁと思いました～ヽ(･∀･)ﾉ

次回のお題「えび」は行けなさそーだけど

その次の「パーティーメニュー」の回は行けるはずなので

またこちらのサロン行ってみたいと思いま～す(･ω･)ﾉ

 

 

さてお家でもサザエを仕留めてみましょうかね(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ